沼津経営塾

お互いに切磋琢磨して、人生をより良いものにしていきたい。コツコツ学ぶ仲間の集いです。月1回沼津三島にて勉強会を開いています。

かちこし!


平成28年2月24日(水)三島市輿水酒店 輿水誠司

 「かちこし!」とは4月1日に発売になります輿水酒店オリジナルの日本酒です。
「立春朝搾り」のお酒を、立春の日にわざと48本だけ発売せず、蔵元にて低温熟成で50日間寝かさせて貰い、フレッシュさに「やさしいマロやか仕上げ」をプラスアルファした日本酒です。
「今までの自分の壁を乗り越え、新たな価値を生み出す日本酒!」という意味で「かちこし!」と私が命名させていただきました。
お察しかもしれませんが、「勝ち」という縁起良さに掛けていますし、また、「こしみず」の「こし」を入れることで、責任感も高まりました。
この「かちこし!」企画は、今年で3年目を迎えます。
私が勝手に命名したお酒ですので、世間には全くの無名酒で、「こしみず通信」を受け取っている人とこのブログを読んでいる人しか知らない限定酒です。
限定本数は48本です。
立春朝搾りの200本と比べると少ないですが、それでも3年前の最初は、中々売りきれなくて苦労しました。
3年目を迎え、以前よりは予約本数も増えてきています。
地味ですが、ひとりひとりに伝えてきたことが功を奏してきたこともありますし、昨年一昨年購入してくださった方々が美味しさを認知してくれて、リピーターになってくれていることもあります。
やはりここでも継続は力なりですね。
こうした新規の取組みは、手間ひまかかりますし、お客様に浸透していくのに時間もかかります。
しかし、やりがいも充分にあります。
自分でストーリーやコンセプトを考えるのは楽しいですし、輿水酒店オンリーのお酒ですし、何よりもお客様に購入して戴いた際の嬉しさは格別です。
このように商品を好きになると、積極的になりますし大事にしたくなるものですね。
この「かちこし!」に限らず、お店の商品を好きになっていくことの大切さをあらためて知りました。
お酒の宣伝っぽくなってしまってすみません!
また、このお酒も見込で先仕入ですので、「目標を決めて逆算する」をここでも活かして実践していきます。
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コメント

輿水さん、ブログありがとうございます。
輿水酒店にしかないオリジナルというのがいいですね。
またストーリーなども自分で考えて、とても楽しそうなのがまたいいです。
売り手の想いがつまったお酒は、お客様も買いたくなると思います。
私も想いを込めて仕事をしていきたいと思います。

  • 2016/02/24(水) 06:09:57 |
  • URL |
  • 海野貴 #-
  • [ 編集]

自分の商品を好きになると言うことは、とても大事なことだと思います。
好きでなければ勧めにくいですものね!
でも、私などは自分が好きになると、お客様目線で観れなくなることがあります。
その点は意識していくといいかもしれません。

  • 2016/02/24(水) 08:01:36 |
  • URL |
  • 杉井 #-
  • [ 編集]

おはようございます。細谷です。
輿水さんブログありがとうございます。

かちこし、いい名前ですよね。会社向けに「黒字」という名前のお酒もぜひ売り出してください(笑)自分の目標が入ったお酒は何となくいいような気がしました。

  • 2016/02/24(水) 08:25:28 |
  • URL |
  • STK細谷 #-
  • [ 編集]

こんにちは!
小野@馬耳です。

輿水さん!
「かちこし」ありがとうございます。
良い名前ですね。
輿水さんが楽しく挑戦している様子も
伝わってきます。
かちこし、楽しみにしています!

  • 2016/02/24(水) 14:13:37 |
  • URL |
  • 小野@馬耳 #-
  • [ 編集]

輿水さん。どうもありがとうございます。

輿水さんは、一流であるために
何事も 責任を持って取り組んでいると思います。

私は、そんな
輿水さんを見習います。

  • 2016/02/24(水) 17:00:00 |
  • URL |
  • 鳥居 #-
  • [ 編集]

ブログありがとうございます。

かちこし、いい名前だと思いました。
私たちも、現場で一塗りに想いをのせていきたいと思います。
その為にも、現場の工程事に、教えていただいたことを身に付けていくようにしていきます。

  • 2016/02/24(水) 17:38:58 |
  • URL |
  • 古橋幹大 #-
  • [ 編集]

輿水さんブログありがとうございます。
「かちこし」はいい名前ですね。相撲に関するところに売れるような気がしますし、
野球に関するところにも売れるような気がします。
勝負ごとにかかわるところには、マッチングしそうですね。

  • 2016/02/24(水) 20:05:23 |
  • URL |
  • 辻敏充 #-
  • [ 編集]

輿水さん、ブログ5日目、ありがとうございます。
「かちこし」とても良い響きですし、縁起も良いと
思っていただける名前だと思います。
自社の商品を好きになることは、商売において
大事なことだと思いました。ありがとうございます。
「かちこし」、楽しみにしています。

  • 2016/02/24(水) 22:03:27 |
  • URL |
  • 古橋力 #-
  • [ 編集]

ブログありがとうございます。
かちこしにはそういう意味があったのですね!
ただのお酒ではなくそうした物語があると
同じお酒でも得した気分になりますね。
いつか飲んでみたいです。

  • 2016/02/24(水) 23:12:21 |
  • URL |
  • 希代和也 #-
  • [ 編集]

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